边走边画,跟本土插画师玩转韩城

边走边画,跟本土插画师玩转韩城

距离西安220余公里,有一座不甚知名、却深具文化底蕴的别致小城,三千年历史的古城,世界级的民居、村寨,风貌古朴,这就是韩城。一位本土插画师,带领其团队花了整整两年时间手绘古城风貌,由此也对家乡有了更加细致入微的解读。跟随他的画笔和脚步,可展开一场私家味道的小城之旅。

 

边走边画,跟本土插画师玩转韩城

3000年历史

72巷,770栋古建筑

《诗经•大雅•韩奕》中有一句“溥彼韩城,燕师所完”,说的是韩城的建城故事。西周初年,周武王的小儿子被封为韩侯,为防止晋国从东北方面侵扰,韩(侯)国需要修筑城墙,但韩侯年少势单,他的兄长周成王便派辅臣召公(燕国始祖)带领军队帮助他修筑起了高大、坚固、雄伟的城墙。

从西周初的韩国,到战国时秦设夏阳县、隋开皇十八年(598年)置韩城县,至今韩城已有三千多年历史,文化遗存十分丰富。古城内有五街七十二巷及文庙、九郎庙、北营庙、东营庙、庆善寺、毓秀桥、城隍庙、县衙、状元府、闯王行宫、金城老街、名人故居、民居四合院、数十座庙宇等300余处历史古迹、人文景观,共770多栋有价值的建筑。

当地童谣唱道:隍庙巷,崇义巷,七十二巷古风显;塔为头,桥为尾,一条龙街文化深;北龙门,南司马,中间待着“小北京”。明清之际,特别是清乾隆年间,韩城在京城做官的人极多,出现了“朝半陕、陕半韩”之说,因此韩城的老城又被称为“小北京”。

 

3条慢潜路线

看韩城最美古建

韩城以保存完好的古建筑而闻名,最大的特色是古朴而不沉重,非常适合轻松地慢走、细看。以下3条路线,是“地主”们推荐的韩城古建的必游之路。

边走边画,跟本土插画师玩转韩城

古城线

韩城建筑界的“老腊肉”

观赏韩城古建的重磅路线。文庙、东营庙、城隍庙三庙相连,形成天然的古建博物馆之旅,路线的一头一尾——文庙和城隍庙,都有完整、壮观的建筑群,建筑精细。这三庙的资历极老,在韩城人的生活中占有重要位置,几乎每天都要发生交集。

 

边走边画,跟本土插画师玩转韩城--韩城文庙

▲文庙

三座古庙之中,文庙又是重头。它坐落在老城的东学巷,是一组保存完整的元代建筑群,虽经历代重修,但主要建筑的结构、形状基本未变,是陕西省现存13世纪以来较有代表性的古建筑群。

文庙门外东西两座牌坊,入内,南立盘龙照壁,系明万历年间修建,为琉璃五龙壁,长17米,高4.2米,雕刻精美,形体生动,龙有出水腾空之势。

文庙对面有一家醋坊,据主人说,其历史和文庙一样久远,有文庙时,他家祖先就开了这个醋坊,至于为何要在这个位置开醋坊,“文庙嘛,有很多文人,酸溜溜的。”

 

边走边画,跟本土插画师玩转韩城-东营庙

▲东营庙

按古代建造城市的规矩,必然要有“一文一武”两庙坐镇,韩城的武庙,就是东营庙。

东营庙坐东朝西,供奉关公,创建年代无考,大部分建筑构架保留了明代特征。韩城另有一座北营庙,内有《历代名医之图》碑石一通、清光绪十八年(1892年)《重修压火楼并享殿碑记》一通,有研究认为,韩城过去可能有东西南北中五座营庙,最初是守城将士的兵营。

 

边走边画,跟本土插画师玩转韩城-城隍庙

▲城隍庙

城隍庙供奉的是掌管阴司的城隍爷,旁边立着阴司的判官,有一种特别的神秘色彩,不少韩城人小时候都不大敢进城隍庙。

城隍庙现今的建筑始建于明隆庆五年(1571年),明万历五年(1577年)扩建,后多次重建。从山门进庙,依次是政教坊、威明门、广荐殿、德馨殿、灵佑殿、含光殿。

庙中所有建筑构架均采用彻上明造(让屋顶梁架结构完全暴露的室内顶部做法,如天花不做装饰,不用藻井),还可看到唐、宋、辽、金、元(明代偶有应用)建筑中使用的木构件——叉手,歇山顶收山较大,形制古朴。

 

边走边画,跟本土插画师玩转韩城-金塔

▲顺道可观:金塔

出城隍庙,拐至金城步行街,一路向北,可见古城北端的制高点——金塔,建于金世宗大定十三年(1173年),系六级八角形、砖木结构。金塔亦被称为“韩塬锁钥”,一直被视作韩城古城的象征。

因其地势高,夏天风大,韩城的小孩都喜欢爬到金塔的瞭望孔上睡午觉。这里是俯瞰古城的最佳地点,可将古城的脉络看得一清二楚:中间一条龙形街,龙头处即是金塔;旁边各有六条街巷,像龙爪;一栋栋老民居填充其中,韩城就这样血肉丰满地走过了三千年。

金塔现已成为金塔公园,其位置正好连接着韩城的新城和老城。

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民居线

到明清城池、元代古寺串门去

韩城东北方向一线,既可以看到保存完好的明清建筑村寨党家村,又可以见到罕见的元代古建普照寺,商业开发较少,古意十足。

 

边走边画,跟本土插画师玩转韩城--党家村

▲党家村

党家村古民居位于韩城东北9公里,被称为“东方人类古代传统居住村寨的活化石”。韩城方言叫它“党趷硓”,趷硓的意思是“坑”。因为地势下沉,风从村上吹过,因此村里不管何时都是干干净净的。

古村始建于元代至顺二年(1331年),大规模兴建于明清,村寨相连,保护较好,至今保存有古塔、古暗道、古井等18处公用设施,以及123处古民居四合院、古巷道20多条。

村中必看的有泌阳堡、文星阁、贞节碑、看家楼、祠堂等。各种建筑细节值得仔细品味,譬如党家祖祠祠堂“钦点翰林”的牌匾,门前两根代表有功人家的旗杆斗子;每户人家墙上都刻有家训;每个巷头都有防盗哨门,过去天黑落锁,村子戒备森严如古堡……

近些年周围的村庄都在改造,党家村因为有数量奇多的完好古建而受到保护,对已迁居别处的乡人来说,这里也是他们寄托乡愁的地方。

边走边画,跟本土插画师玩转韩城--普照寺

▲普照寺

普照寺位于韩城东北10公里昝村镇吴村,建在10余米高的古寨堡南端,居高临下。

寺中最可观的还是建筑。普照寺是一组罕见的元代典型古建筑,始建于元延三年(1316年),清代续修,塑像、绘画也颇有看点。大殿内保存有塑于元代(1326年)的释迦牟尼佛和文殊、普贤二菩萨,阿难、伽叶二弟子五尊彩塑像,及明清藻井绘画一百三十余幅。

韩城人认为普照寺的外形与拉萨的布达拉宫有些像,当地口语中就叫它布达拉宫。过去,如果有村民求子,多半也是来这里。

 

荒野线

有的是重量级历史

韩城出名人,而且是很有分量的那一类,这里立有司马迁祠与晋国赵武、程婴、公孙杵臼之墓(三义墓),历代文人都喜欢来这里追古。

 

边走边画,跟本土插画师玩转韩城--司马迁祠

▲司马迁祠

司马迁祠位于韩城市南十公里芝川镇东南的山岗上,始建于西晋永嘉四年。未开发旅游之前,司马迁祠四周都是田地和荒山,从韩城出发要走很远的路,过了芝秀桥才到山门,那种荒凉肃穆之感让人难忘。

沿山坡而上,途经三座牌坊,都是古物,上书“高山仰止”的系元明建筑,上书“汉太史司马祠”的为清代重建。

从山门到祠院的999级台阶,体现了韩城人对司马迁的敬重。韩城的中小学生都有到司马迁祠祭拜的经历,每年的祭拜都是同一个主题——风追司马(意为有德行的人追慕司马迁)。出于敬重,也出于自豪,韩城人逢到外人都会介绍司马迁,说他是韩城的故人。

司马迁祠院内碑石林立,包括从宋到清各代名人凭吊吟咏的作品。祠后为司马迁墓,整体建筑依崖就势,在顶点可东望滔滔黄河,西眺巍巍梁山,南瞰古魏长城,北观芝水长流,山环水抱气象万千。

司马迁祠的山后有一条韩城旧时官道,是古时秀才赶考前往西安的道路。古道至今保存完好,但若非当地人指引,外人很少知道。

边走边画,跟本土插画师玩转韩城-三义墓

▲三义墓

几年前电影《赵氏孤儿》在国内大火,不过很少有人知道真实历史中那些主角们的最后归宿地。从司马迁祠墓往西几公里,高门原堡安村东南的古寨内,立着春秋时晋国赵武、程婴、公孙杵臼之墓(三义墓),目前还未开发,周围都是庄稼地。

春秋时韩城曾为晋国地,称少梁。相传程婴为少梁附近的程庄人,赵武后裔居少梁至今,少梁村中赵姓与程姓为其后裔。

边走边画,跟本土插画师玩转韩城-韩城小巷子

逛 
有故事的小巷

韩城古城的巷道纵横交错,号称七十二条巷,取孔子弟子七十二贤,寓意贤人良士遍布城中。以主街金城步行街为主干道,两边各有六条巷子,由此延伸出无数纵横小巷,只要找到最大的巷子,便不会迷路。

 

边走边画,跟本土插画师玩转韩城-韩城学巷

▲学巷:古城文脉

古时秀才们都在学宫里上学,作为县学的文庙、明伦堂都在这条巷中,明万历四十一年(1613)修建了儒林牌坊,作为通向学宫的门楼,“学巷”由此得名。

学巷长210米,宽3.5米,充满文绉绉又恭敬的儒生气。东段有两座东西对峙的木牌坊,中间坐落着明万历年间修建的五龙盘曲琉璃壁,壁前是文庙的“棂星门”。学巷两旁的民居门楣讲究,如“登科”、“孝悌忠信”、“安详恭敬”等。

这条巷子很窄,但很有味道,尤其在雨天,很容易让人想起戴望舒那首著名的《雨巷》。

 

边走边画,跟本土插画师玩转韩城-箔子巷

▲箔子巷:名门望族居住地

箔子巷为东西走向的大巷,因旧为箔子市而得名。相国府邸、状元后裔、按察使连院均在此巷。韩城八大望族,“东丁西杨南胡北党”,另有苏、牛、薛、张四家,在此留下许多家族故事。

 

边走边画,跟本土插画师玩转韩城-解家巷

▲解家巷:解家往事

“一母三进士,一举一贡生。”这话说的是解氏家族。韩城的解姓原居解家村、薛曲村等,后因解家出过数名进士、举人而逐渐移居城内。解家巷位于古城中心、主街以西,南北走向,东与丝坊巷连通,西与薛家小巷连通。

边走边画,跟本土插画师玩转韩城-韩城美食

古城的美食

韩城人喜食羊肉,对羊肉的做法有独特讲究,口味上偏辣。街边多有味道地道的小店。

边走边画,跟本土插画师玩转韩城--羊肉泡馍

▲羊肉泡

韩城羊肉泡馍的做法、吃法与西安等地有很大区别,更接近原始本味。由于水质差别等原因,地道的韩城羊肉泡只有在本土才能吃到。

清早起来吃羊肉,是韩城人特有的食俗。韩城羊肉泡突出一个“早”字,讲究“鸡鸣肉”,一般羊肉馆凌晨四、五点开门,上午九、十点翻案。

韩城的羊肉泡采用传统做法,鲜肉现煮现卖,火候很重要,一锅只煮一只羊,若煮两只,必是同龄的。调料只有一样——韩城大红袍花椒,与韩城羊肉是鲜香绝配。

老食客的吃法简朴,只食甜羊肉,不加任何作料,讲究的是原汁原味。酸羊肉就要搁上葱花,调以盐、醋,再加大勺羊油辣面,就风干的馍片或烧饼。

边走边画,跟本土插画师玩转韩城--羊肉糊卜

▲羊肉糊卜

羊肉糊卜是韩城独有的传统美食,味道酸辣。烙生面饼,切丝备用。油锅炝辣面、香菜、蒜片,入鲜羊汤、羊肉片、饼丝,稍煮,出锅前用辣油一浇,再烹以香醋。要紧的是:饼子必要切成非常细的丝条,吃到嘴中,仍旧一丝是一丝,有嚼头。

韩城人的习惯是早上喝羊肉汤,中午吃糊卜,且只在羊肉馆子吃,因为这里才有新鲜的羊汤,其他肉汤无法煮出正宗的羊肉糊卜。

 

边走边画,跟本土插画师玩转韩城--羊肉饸饹

▲羊肉饸饹

羊肉饸饹古称“河漏”,又称荞面饸饹,已有六七百年历史,是韩城风味小吃的头牌,城中随处可见。

韩城羊肉饸饹最大的特点是汤浓而多、面筋而少,三两口便吃完,落个满口香。韩城人在荞麦面中还要加入一定比例的特色沙蒿面,所以韩城羊肉饸饹与其他地方的饸饹颜色、口味有明显不同。

边走边画,跟本土插画师玩转韩城--馄饨

▲馄饨

在韩城人眼里,馄饨是招待尊贵客人的,娶媳妇,嫁闺女,老人做寿,孩子满月,都要吃馄饨,尤其是大年初一,家家户户必吃馄饨,预示着幸福、团圆、美满。

韩城馄饨的制作过程分为两个阶段:先用一寸见方的薄面片包上萝卜馅,捏成坐佛样式的馄饨,上笼蒸熟、晾凉,放在瓦瓮中待用;第二阶段是备菜,包括金针、木耳、海带、虾米、白菜、豆腐、菠菜、韭菜、葱,加上猪肉臊子,以及姜、酱、香油、十全大料等调味品。食用时,将馄饨在开水中泡软,将上述菜料切好烩入锅中做成臊子汤,盛一碗馄饨,浇上汤,再摆上四小碟咸菜(如糖蒜、蒜苔、韭花、笋丝等)和一小瓷碗滴入香油的米醋。

边走边画,跟本土插画师玩转韩城

最佳旅行时间

韩城一年四季皆适宜旅行,最舒适的当属春秋两季。

 

交通

自驾:西安出发,走京昆高速,全程227.8公里,大约3小时。

客车:西安到韩城,西安纺织城客运站上车,每日7:40到19:30,每30分钟一趟,全程运行3小时。

 

经典行程

Day 1:全天游韩城古城,住在新城;

Day 2:上午游普照寺、梁带村,花大半天时间逛党家村;

Day 3:参观司马迁祠。

 

更多推荐

行鼓和围鼓都是韩城民间有名的鼓乐。过去,韩城大一点的村庄都有自己的锣鼓队,逢年过节,求神祈雨,都有锣鼓表演,每逢9月会举办锣鼓节(2016年的锣鼓节将在11月举行)。

除了锣鼓节,韩城的社火节、司马迁民祭也十分有特色。

韩城每月都有活动,2016年1-5月已经举办了社火大赛、流灯会、民祭司马迁、黄河沙滩节、露营活动等,6-12月将有黄河国际音乐节、青少年足球节、大学生微电影节、龙门鲤鱼美食节、摄影节、锣鼓赛、滑雪温泉节等。

边走边画,跟本土插画师玩转韩城

 周边也精彩 

韩城整体地势是西北高、东南低,西面是山地,东部是黄土台原,有澽水下游川道和黄河滩地,周边自然资源主要有森林自然保护区、黄河、湿地,比较适合自驾车旅行。

 

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黄龙山褐马鸡国家级自然保护区

褐马鸡是世界级珍禽,也是濒危动物。黄龙山褐马鸡自然保护区北依秦晋大峡谷,南靠黄河、滤河、芝水三河湿地,除褐马鸡外,还有国家一级保护动物金钱豹及黑鹳,金雕等。

去往保护区的路比较颠簸,驾车须慢行。

 

七佛洞石窟

位于卫东乡牛家坡村西沟内,距韩城老城10公里。共有四窟,其中两窟分别建于宋崇宁元年(1102年)、唐贞观八年(634年),有泥塑、刻石、佛像遗存。

地点较偏僻,可向当地人打听。

 

禹门渡

龙门是黄河的咽喉,位于韩城以北30公里的黄河峡谷出口处。据《名山记》载:黄河到此,直下千仞,水浪起伏,如山如沸,两岸均是悬崖断壁,唯“神龙”可越,故名“龙门”。传说这里是大禹治水的地方,故又称禹门。黄河流经此地,破山峦而径出,景象壮观。

崖上是最佳的观景点。

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 行者档案 

卫东青  陕西韩城人,“忒色西安”手绘插图品牌持有人,近年专注于手绘地图创作,已有手绘作品《忒色西安》《西安美食》《回坊上》《广仁寺》《忒色陕西》《兵俑传奇》《大秦图》《党家村》等。

雷建强  陕西韩城人,“手绘韩城”策划人之一,出版发行《图说史记》。

本文原载于《中国国家旅游》2016年6月别册

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