从“天之骄子”到“花椒仙子”~~韩城女记者辞职创业记

在很多人眼里,新闻记者走南闯北、经多见广,激扬文字、让人羡慕。

然而,2012年元月的一天,年仅22岁的韩城广播电视台记者薛娜,却因为一次特别的椒区采访,嗅出了“青花椒保鲜”的商机,她毅然辞掉了电视台的工作,义无反顾地走上了自主创业的激情之路。

从“天之骄子”到“花椒仙子”~~韩城女记者辞职创业记辞职创业,没人支持也要干

芝阳镇清水村出生的薛娜,从小就幻想当一名新闻记者。2011年7月,从西安思源学院新闻专业毕业后,通过实习期的出色表现,如愿以偿的跨进了韩城电视台,成为一名众人羡慕的新闻工作者。

然而,自小在花椒树下长大的她,始终对花椒情有独钟。细心的她常听村民们讲,花椒收成靠老天,利润靠市场,加之近年来采摘成本日益加大,椒农的增收空间和种植效益极不稳定,许多椒农曾产生过放弃花椒的念头。如何打破这一瓶颈,让花椒产业为父老乡亲带来更大利润,成了薛娜经常思考的一个问题。

不长的记者生涯,大量的椒区采访,偶尔与花椒经销商的交流,使她觉得韩城作为全国最大的花椒生产基地,花椒深加工项目依然做的不够,特别是保鲜花椒销售几乎等于空白。聪明的薛娜敏锐意识到,“青花椒保鲜”不正是自己一直寻觅,希望打破产业瓶颈的创业之路吗?于是,像许多年轻的90后“创客”一样,放弃记者工作,兴办“青花椒保鲜”企业,开始自主创业,成为薛娜最新的梦想。

但是,兴办企业,谈何容易!单就厂地和资金这两项,就令薛娜陷入了沉思……然而,生性的那份倔强、年轻的那股闯劲,加上满心的热情,她并没有退缩。

更令薛娜感到意外的是,当她刚把自己的想法告诉家人后,立即遭到一片反对。“好好的记者不当,非要自找苦吃!”、“开公司是那么简单吗?经验丰富的成人都不敢轻易去做,你一个啥都不懂的女娃娃能干了什么?”……

面对家人的不理解,她想尽各种方法做工作,但在亲戚朋友眼里,她这就是胡折腾,根本不会有人帮她。

好样的薛娜就是这样一个人。只要她认准的事,九头牛也拉不回来。家人反对不要紧,没人支持同样不放弃。2012年1月,她毅然辞掉了电视台的工作,义无反顾地走上了自己的创业路。

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没有经验,亲力亲为创品牌

薛娜辞职创业的举动,不仅令同事们吃惊,也让家人震动。看到她毅然决然的样子,大家开始反思,做事一向很有理智、颇有分寸的她,莫非真的天赋异禀,有自己的一套办法。

看到家人不再强烈反应,薛娜又开始一一说服他们。心疼儿女的公公、婆婆渐渐被薛娜的毅力所感动,觉得娃还年轻,容许折腾折腾,兴许真能创出一条成功之路。于是决定拿出来一些积蓄予以支持,新婚的丈夫也下定决心,坚定地帮助她忙前跑后。

有了家人的支持,薛娜在创业路上走得更踏实了。她和家人商定,先从简便易行的花椒调味品研发开始。

为了研发适销对路的调味品,她几乎跑遍北京、河南、四川等10多个省份,认真调研市场,研制产品。经过上百次的原辅料搭配摸索,2014年7月16日,最终形成了自己独特的配方,并于同年8月,在市工商局正式注册了“严记和”品牌商标。

品牌和配方有了,下一步就是厂房选址。买地新建厂房,对薛娜来说困难太大,思前想后,她突然想起石佛村闲置多年的老院子。“那不是一块好地方嘛!”她惊讶的几乎要跳起来了。于是,立即找工人、买材料,着手刷墙、封院、搭建彩钢房等等,忙碌了1个月后,一座干净实用的加工厂房在老家院子建起来了。

正所谓好事多磨。看似一帆风顺,即将开始生产,印制包装材料的厂家,却因设备问题,一再推迟交货,这让薛娜心里犯了嘀咕。心急如焚的她多次催促,厂家给她的回复只有四个字“稍安勿躁”。小小的失意让她初尝了创业的不易。好在厂家得知她是初次创业,加班加点,赶在正式投产以前将货及时送到,薛娜悬着的心终于放下了。

任何一项新产品,要想在市场上站稳脚跟,“质量安全”始终是第一位的问题。为此,她借鉴同行经验,建立健全了质量安全规章制度,聘请专业人士对员工进行培训,和员工们一起学习《食品安全法》、《公司质量管理制度》、《员工守则》以及车间操作流程,给员工办理健康证,并且自学调味品化验相关知识,取得检验员资格证。

说起薛娜的创业路,就不得不说她的公公。公公是芝阳一带远近闻名的花椒管理能手,与50多户椒农组成了“老椒园花椒专业合作社”,生产绿色无公害产品。薛娜以此为依托,与周边农户签订协议,从花椒的栽培管理到产品的回收实行统一管理,从而使“严记和”的系列产品,从原料源头确保绿色、环保。

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“有质量,就会有信誉”。薛娜用无限的热情和诚实守信的经营,联营建设了1200亩花椒基地,先后开发出味道纯正的原生态调味食品系列30余种。两年时间,她的公司先后在北京、上海、成都、重庆、兰州、西安等主销区相继打开了市场,拥有了50余家固定代理商,赢得了众多消费者的好评。

韩城严记和食品调味品有限公司

不忘初心,方可以退为进

常言道:商场如战场。要实现自己终极目的,往往需要围魏救赵,迂回前进。薛娜进入商场的初心是“保鲜青花椒”,但受种种因素影响,不能一步到位。但她不忘初心,绝不甘心。在经营食品调味品的同时,多次到外地考察学习,为“保鲜青花椒”这一拳头产品最终出炉积极筹备。

机会总是留给有准备的人。勤学善思的薛娜幸运的遇上了好政策。为了进一步发挥我市花椒资源优势,推动区域经济发展,2014年12月,市上开始筹划建设国家级韩城花椒产业园区。建成后园区将分为综合交易区、科技商务会展区、花椒深加工区等7大功能区,着力打造全国花椒标准化监测、批发交易、科技研发等6大中心。

听到这个消息,薛娜别提多高兴了。她敏锐的意识到,推出“保鲜青花椒”的时机已成熟。

“保鲜青花椒”是运用现代生物灭酶和真空保鲜技术,使鲜花椒的食用期,可延长到3年以上。为掌握这一先进技术,薛娜经常在网上搜索,与许多企业电话沟通。经过一年多的考察,最终确定与重庆一家企业合作,同时,她先后投资150万元,在芝阳镇建起400平方的厂房。

随后,她开始从各地收购青花椒,经过一个月的反复调压、调温试验,2016年6月26日,第一袋350g“青鲜椒冷冻真空包装”合格产品终于上市了,那一刻,她喜极而泣。通过网络营销手段,目前已经从甘肃、北京、上海等地签订订单100吨,工人们日夜加工,依然供不应求。

从“天之骄子”到“花椒仙子”~~韩城女记者辞职创业记

如今,薛娜的“严记和”食品调味公司已经创造年营业收入1500余万元,解决富余劳动力就业30余名。近日,她又计划将公司搬到花椒产业园区,进一步扩大生产规模,不断优化生产工艺,努力把“严记和”公司打造成我国西北地区“青鲜椒”加工龙头企业。

从光鲜亮丽的女记者到群众心中敢作敢为的“花椒仙子”;从普通村民到乡村企业带头人;薛娜的人生转变优雅华丽,今年初,她又当选为渭南市第五届人代会最年轻的农村女代表,令许多人为她竖起了大拇。然而,更多人为她的勇气和胆识,有着属相一般的马驹朝气、锐气,以及敢闯敢试的韩城精神点赞。

祝福她,祝福这位美丽的“花椒仙子”,早日实现自己的梦想,带动更多的百姓致富。芝阳镇石佛村2队张建芳高兴地告诉记者:“自从薛娜开了厂子,我们再也不用出门打工了。在家门口就可以上班挣钱。希望她的厂子越办越红火,这样我们就永远有活干、有钱挣!”

韩城严记和调味食品有限公司

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