郭德源《韩城味道》出版发行

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5月28日,韩城市民俗专家、原泰山集团文化顾问郭德源的新书《韩城味道》新书发布会及签名售书仪式在泰山新天地举行6楼举行。

 

郭德源《韩城味道》出版发行

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郭德源是韩城金城庙后村人,幼喜文史,早年当过农民、工人、教师、报社记者兼编辑,下岗后潜心于韩城文化及民俗研究,先后编撰有《原生态的韩城民俗》、《韩城民间传说》、《韩城古今对联选》等书,还参与了《韩城市地名志》、《韩城市文物志》、《韩城文史资料》等书的编纂工作。

 

郭德源《韩城味道》出版发行

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为探寻千百年来韩城先民在食文化上的智慧,写好韩城味道,郭德源先生历时多年,访韩城百家,寻地道美食,潜心研究后,将韩城原汁原味真实的食文化如菜肴、面点、蒸食、副食等记录下来,一一写出。郭德源在前言中写到:“韩城是中国国家历史文化名城。千百年来,生活在这块热土上的韩城先民,不但以他们的勤劳和智慧,创造了辉煌的历史,更创造了灿烂的文化。而其中的食文化,不仅为域内外人所乐道,更成为中华民族饮食文化中的瑰宝。作为生于斯、长于斯的韩城人,有责任去继承、发扬这种文化,作为年逾古稀的我,更是一种担当。”《韩城味道》一书,不媚俗作秀,不傍“名人”戴光环,不编“传说”赚眼球,而是以民俗学的观点,依据韩城当地自然环境、自然资源和历史文化,追本溯源,如实地道出各种饭菜的形成过程和现状,力争突出韩城的饮食上的民俗和原生态。

 

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据悉,《韩城味道》一书由陕西德胜文化传媒有限责任公司协助出资出版。在《韩城味道》的新书发布会上,还举行了现场新书拍卖活动,所得款项,将全部用于韩城板桥镇五四小学的校园建设。陕西德胜文化传媒有限责任公司董事长蔡勇、总经理蔡佳言表示,《韩城味道》每售出一本,也将提出五元支持五四小学的校园建设。

来源:韩城作协澽水文学公众号  作者: 郭珺

韩城作协公众号

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